Rezept Pfannkuchen & Waffeln – lowcarb glutenfrei
Gesunde low-carb Pfannkuchen oder Waffeln zum Frühstück! Kein Problem mit diesem super einfachen Kuchenzauber-Rezept. Du benötigst lediglich Eier und Sahne oder Kokosmilch.
Zutaten
- 6 Eier (Gr. M) oder L
- 400 g Sahne oder Kokosmilch
- 100 g Dr. Almond Kuchenzauber CLASSIC oder Kuchenzauber PUR
- Kokosöl für die Pfanne (oder Butterschmalz) bzw. für das Waffeleisen
Anleitungen
- Die Eier mit Sahne und Kuchenzauber verrühren.
- Den Teig ca. 5 min ruhen lassen und anschließend so lange rühren, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.
- Für Pfannkuchen: Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze mehrere Pfannkuchen ausbacken. Tipps dazu siehe unter den Bildern!!!
- Für Waffeln: ein gut beschichtetes Waffeleisen gut einfetten (hier ist Butter genau richtig) und die Waffeln in mehreren Portionen fertig backen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 496kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 15gFett: 43gBallaststoffe: 12g
Sonstiges
Wir freuen uns über Dein Feedback Hier klicken und Rezept bewerten!
Diese Waffeln machen wir sehr gern, sie gelingen wunderbar. Dazu mögen wir die Quark-Sahne-Creme für Torten und Desserts. Lecker!!!
Kann man diese Pfannkuchen auch herzhaft herstellen.?
Liebe Martina, kann man! Der Teig ist nicht gesüsst und nur schwach gesalzen, wir empfehlen der Mischung etwas Salz zuzufügen für herzhafte Pancakes. LG